Funghi velenosi: il ministero crea una app per riconoscerli

Le dieci regole per non correre rischi sono:

 

 

 

1.Consumare solo funghi controllati da un vero Micologo (diffida degli “esperti improvvisati”)
2.Consumare quantità moderate
3. Non somministrare ai bambini 
4.Non somministrare a donne gravide
5.Consumare solo funghi in perfetto stato di conservazione 
6.Consumare funghi ben cotti e masticare correttamente
7.Sbollentare i funghi prima del congelamento e consumarli entro 6 mesi
8.Non consumare funghi raccolti lungo le strade o vicino a centri industriali
9.Non regalare i funghi raccolti se non controllati
10.Nei funghi sott’olio si può sviluppare la tossina del botulino